如果你已经使用了一段时间的新酒米并且没有进行消毒处理的话你会用它来酿造啤酒或酿酒吗?
我可能会在确保它已经正确存储的前提下，使用未消毒过的新酒米来酿造。ゃ 2019-06-03
不，我将不会使用未消毒的旧米来制作啤酒或其他酒精饮品。一碗旧米饭中可能含有微小的细菌和霉菌等有害物质，这些有害微生物可以通过煮熟、蒸馏的方式得到完全去除从而保证安全卫生
不，你不应该使用未经消毒处理的米作为酿造酒精饮料的主要原料。拉美地区广泛流行一种名为波旁的米酒，这种酒在制造过程中使用的米不是经过消毒处理的。然而，如果您是用于食物而不是用于饮用任何形式的酒精饮料的新酒米（特别是大米和玉米粉），那么最好将其消毒以消除可能的有害微生物并使用它们制作食品，例如米饭或面团制品。
使用未消毒处理过的新酒米可能会导致感染和霉菌污染，最终可能需要将整个酒液抛弃。没有任何一个大生产制造商会尝试这么做。
不，我不会。正是由于这种原因，我们建议在使用任何原材料之前都务必进行适当的消毒处理和储存以保证质量。
作为中国食品卫生部门注册合格的发酵设备，我们的新产品——新酒米在生产过程中经过严格的工艺控制和质量检测。新品牌产品未经过任何消毒处理以及清洗过程会直接用于饮用水、酒类等行业。如果已使用一段时间的新酒米则无法满足酿造啤酒的标准化要求，因为酿酒的过程中是需要对原料进行一系列特殊加工才能获得高质优素且无污染的成品物料。
我们不建议使用未经消毒的旧酿酒酵母。不说别的，由于旧的酿酒酵母可能残留一些有害物质和毒素，因此对人体健康产生不利影响，所以应该避免使用未经消毒的旧酿酒酵母作为原料用于酿造啤酒或者酿酒。
不，我将不会使用未经消毒处理的旧酒米来酿造啤酒。老实说，我想象不出来为什么不经过消毒处理就直接用于釀造原料。
