什么是酒米,请教高手个问题、打窝的酒米有黄色的有红色的、那是

1、什么是酒米

糯米在1些方言中被称为酒米，通常用来酿造黄酒。

1、酒米的特征：酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份;

2、制酒米：将大米(或小米)泡于酒中，即成酒米，是1种极好的诱饵。酒能防腐，易保存，可经久不坏。大米选择色白、不透明的为好，小米选择颜色金黄的为好。在泡制酒米时，先取1容器，最好是广口瓶，装入大米(或小米)，倒入适量药酒，不宜过多。过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝;过少，米粒浸不透，效果差。在撒酒米时，不宜1次过多，1般每窝撒20~30粒。

2、请教高手个问题、打窝的酒米有黄色的有红色的、那是

我们这边普通情况加的是牛B鲤红色，牛B鲫黄色，还有加其他的，渔具店有好多可泡的东西。

3、西部风钓鲫打窝的酒米（维它米）有红黄两种，分别适

鲫鱼喜欢黄色。鲤鱼喜欢红色，其实都可以用。关键看你哪里有什么鱼。